休闲食品生产工艺与配方在线阅读
会员

休闲食品生产工艺与配方

高海燕 孙晶

工业技术/轻工业/手工业· 12.8万字

更新时间：2019-01-03 14:46:32

最新章节：参考文献
开会员，本书免费读 >
本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。
上架时间：2015-10-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
加书架
下载
听书

休闲食品生产工艺与配方最新章节

查看全部
立即阅读

同类热门书

最新上架