餐饮新思维：以用户为中心做餐饮

作为决策理论学派的代表人物，西蒙最重要的作品便是这部《管理行为》。决策制定的过程是组织和管理的核心内容，西蒙在此方面的研究具有开创性，并因此获得诺贝尔经济学奖。本书主要包含两方面的内容：“有限理性”和“满意解”——现实生活中的决策判断取决于有限理性，这种条件下，人们寻求的是满意解，而非最优解。决策过程理论——组织内部的活动分为经常性（程序化决策）和非经常性（非程序化决策），而经常性活动具有共同的决

本书以SZ酒店作为研究对象。首先，根据SZ酒店的绩效考核管理现状及其发展目标，并在借鉴国内外相关理论、绩效管理和绩效考核实践经验的基础上，结合SZ酒店的绩效考核实际，确定研究方法。其次，针对SZ酒店一线员工绩效考核现状及存在问题，提出了一线员工绩效考核指标，为使所提出的考核指标中不出现重复或冗余，运用粗糙集理论约简方法对指标进行优化，得出SZ酒店一线员工绩效考核指标体系，并基于层次分析法确定绩效考

在VUCA时代，为什么有些企业反应僵硬，动作变形，要么轰然坍塌，要么元气殆尽，而有些企业则张弛有度，应对从容，基本完好无损，甚或实力劲增？到底什么因素影响和决定不同企业的成长命途之异同？除去运气之外，至少有一种特定的组织意识和能力可以帮助企业可持续发展。本书将韧性思维引入战略管理，帮助管理者构建一种主动自发而警觉审慎的生存意识，一种对外部环境积极应对和调整的组织能力，通过对外部情势与内部动态进行的

紧密结合国资委关于“打造具有全球竞争力的世界一流企业”五项发展意见的基础上，进一步升级了对标视野、丰富了洞察维度，系统介绍了塑造世界一流企业的基本要素以及有效提升央企管理水平的路线与工具。与此同时，还将数字化、产融结合等领先理念与模式在一带一路、高质量发展等时代背景下进行了全新的诠释，旨在更好的领航创新驱动发展模式、服务于中央企业高质量发展、支撑好创新型国家建设。此书献给奋战在国企改革一线的“创业

从战略到成功取决于能否创建一个能够将战略落地的组织，这就需要运营，而运营也是商业模式正常运转的根本。《运营模式画布》提供了一个可视化工具，帮助你对齐运营、组织与战略，创建与你的公司战略相匹配的目标运营模式，以向客户和受益者传递高价值。它教你如何定义主要工作流程，选择组织结构，制定IT系统的高级蓝图，决定地点设定在何处并布置平面图，建立并维护与供应商的关系，以及设计管理系统和计分卡以运营新组织。本书

《清华管理评论》每年10期杂志，在2021年共计发表文章近200篇，从这些文章中精选出10篇，作为精选集出版。这些文章：一是作者既有学者，也有实践者；既有国内的，也有国外的；二是作者权威，有名校学者，有知名企业家，以及管理大师；三是既体现了学术思想的前沿，也体现了管理实践的前沿；四是包括专精特新、双循环、双碳战略、未来产业、算法治理、智慧企业、强国战略下的企业管理创新等重大主题；五是语言通俗易懂，

本书凝聚了作者在近20年的创新研究、咨询与培训实践中，与众多科技创新型企业的创新领导者就产品创新的重要性达成的共识，帮助科技创新型企业树立正确创新观念、建立高效创新体系、培养卓越创新人才、开发精品创新产品，实现持续稳健增长，特别适合进行复杂产品开发的科技创新型企业中高层管理者与研发骨干阅读。

需求和需要是两回事，但90%的人分辨不清两者之间的区别，大多数企业只满足客户显而易见的需要，未洞察消费者真正的需求。睡着的时候还有钱赚，这是多么美好的人生，你认为这是不可思议的梦想，人家却早已经实现。有品牌背书的企业，相当于有第三方为你做担保；没有做品牌背书的企业，做广告都像王婆卖瓜，自卖自夸。增加一个产品功能，是创新的加法；删除渠道中的一个环节，是创新的减法；产品功能迁移到其他领域也能用，是创新

创业是一个需要考虑诸多影响因素、进行系统化思维的复杂实践活动，与枯燥乏味的理论内容相比，切合企业经营实际的操作指南更适合作为创业者进行创业活动的行动纲领。本书从实战角度出发，讲述创业活动各环节的注意事项及创业的思路，能帮助创业者厘清逻辑，勇敢迈出创业的第一步。