
会员
京味食记
赵敏编著更新时间:2021-08-04 10:13:43
最新章节:榜眼的私房菜——谭家菜开会员,本书免费读 >
邦以民为本,民以食为天。老北京的“食文化”、老味道,不仅是宫廷文化、士大夫文化、平民文化的集合体,还是塞北江南、东海西域各地风味聚集之所,经时代变化、风俗传递,逐渐融为一体,展示了老北京的风土人情。
品牌:大吕文化
上架时间:2020-08-01 00:00:00
出版社:北京日报出版社
本书数字版权由大吕文化提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
京味食记最新章节
查看全部赵敏编著
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
浙江童谣全集
《浙江童谣全集》内容分两个部分:一、浙江童谣文本。辑者收集了浙江全境86个县(市、区)的童谣2200多首,从中筛选了1380首录入集内,为有心于童谣及民间文化的人们提供丰富的童谣资源。二、浙江童谣辑录研究简史。简要地勾勒了从上古于越时期开始的浙江童谣发展历史,尤其对清代之后的辑录研究历史作了较为详细的梳理。文化15.2万字 - 会员
荆楚文化数字记忆建构与传播研究
本书从国家数字文化发展的视角探讨荆楚文化记忆的建构与传播问题,将其置于中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展的总体进程,对荆楚文化数字记忆建构与传播进行系统全面的研究。通过对荆楚文化遗产及荆楚文化新闻传播进行调查,并对其不同历史时期的记忆进程和转型现状进行全面梳理,在此基础上结合荆楚文化记忆建构的结构要素分析,形成项目管理视角的参与式共建、资源构建视角的网络化再生产、传播创新视角的数字平台化传播的文化19.2万字 - 会员
生生不息:甘肃文化的传承·甘肃始祖文化(第一卷)
本书以甘肃始祖文化为主线,在对研究区域内伏羲文化、岐黄文化、大地湾文化、农耕文化、秦祖文化等“祖脉文化”资源全面、系统梳理的基础上,深入探究甘肃始祖文化的内涵与特点,并结合“丝绸之路经济带”倡议和华夏文明传承创新区等国家重大战略的推进,以及甘肃文旅强省、陇东南文化旅游创新区建设的实际,对甘肃始祖文化的时代价值与产业实践进行探索与思考。文化19.7万字 - 会员
融汇亲和的京味文化
2017年8月,成立了以蔡奇为组长的全国文化中心建设领导小组并全面开展相关工作,北京市委宣传部、北京市社会科学规划办公室向北京师范大学北京文化发展研究院下达了“首都文化内涵挖掘”的课题项目并出版《首都文化研究丛书》。该丛书主编为北京师范大学北京文化发展研究院院长沈湘平。目前已经形成了相对成熟的研究报告,并得到市委领导的进一步指示。本书为该丛书之一种,对北京的京味文化进行了系统的梳理。文化18.1万字 - 会员
城市的文化记忆与文学书写:以兰州为例
文学作品是建构城市文化记忆的重要载体。文学作品中的城市形象是构成城市文化精神的重要内容,也是形成人们城市文化经验的重要资源。小说、散文、诗歌中的兰州城市形象具有迥异的审美特质,也具有相同的精神诉求。本著作展示了书写兰州城市文化的作家阵容,梳理了兰州城市文化记忆在小说、散文、诗歌中的艺术表现,解读了诸多作家个性化的城市审美观念,也阐明了文学作品在城市文化精神凝聚中的积极作用。这是第一部专门探究兰州城文化24.4万字 - 会员
风土与时运:江南乡民的日常世界
何处是江南?言人人殊。这里的江南在近代,偏向于社会变迁和离乱更为显著的民国;这里的江南在乡土,立足于乡民直接照面的基层共同体;这里的江南在世界,在渐趋一体的整体格局中观照地域社会;这里的江南在日常,着眼于乡村社会生活的细部。本书以日常诸要素为逻辑依据,首先刻画江南乡民的时空坐落,确认其基本生活单元,接着从劳作与生计、日常境遇、人际关系、婚姻生活、休闲方式和民众观念诸面相进行横向的微观考察,而乡民生文化49.2万字 - 会员
北学研究(第二辑)
《北学研究》由河北省社会科学院北学研究院主办,是国内首家专注于北学研究的学术刊物,力图为北学研究提供一个思想交流的学术平台。辑刊目前为一年一期,主要关注问题有:北学的源流、内涵、学术传统、文化精神、当代价值等研究,北学的代表人物及学派研究,北学文献整理研究,北学与其他地域之学比较研究等。文化25.2万字 - 会员
带上一本书,去哈尔滨
这里有浓缩欧洲百年建筑精华的中央大街,这里有中国现存最早的声光影色的表达者——和平艺术电影院,这里有旋律优美的“哈夏”音乐会,这里有魔幻又惊艳的冰雪大世界,这里还有风靡网络、口味独特的面包饮料“格瓦斯”。这里曾是中国“开眼看世界”的最前沿,这里曾是引领时尚潮流的第一线。……作者以深沉的情感、灵动的笔触、独特的视角、诗意的语言,向读者介绍了哈尔滨的冰雪浪漫、音乐之风、建筑特色及文博旅游、美食文化等,文化8.9万字 - 会员
古村镇文化景观整体保护与扶贫策略研究:以山西“三河一关”20个古村镇为中心
传统古村落、古名镇是星罗棋布的中国农村的缩影,是“乡愁”的寄寓地,也是新世纪城镇化建设的出发地。农村的城镇化推动了社会现代化进程,同时也使传统乡村遭遇了前所未有的冲击,生长在农耕文化土壤上的乡土民俗文化变成了遥远的历史记忆。该书是作者主持的国家社科基金项目的结硕成果,选择山西沁河流域、汾河流域、黄河沿岸、长城边关“三河一关”有代表性的古村镇作为研究对象,在实地调查的基础上,为古村镇文化景观的整体保文化48.5万字