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茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界
更新时间:2024-04-24 11:16:33
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茶叶一直是世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来,种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金,推动了殖民活动,而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化,这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者埃丽卡·拉帕波特在本书中指出,17—20世纪,茶产业与大英帝国的边界是重叠的,但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化,以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求,并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是最早的殖民产业之一,商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资源为全球广告和政治游说买单。茶叶激发出的商业模式至今仍然存在,并且对理解政治和宣传如何影响国际经济至关重要。
品牌:后浪出版
译者:宋世锋
上架时间:2022-01-01 00:00:00
出版社:北京联合出版公司
本书数字版权由后浪出版提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界最新章节
查看全部- 出版后记
- 11 “加入茶聚” 摇摆的60年代的青年、现代性和帝国遗产
- 10 残羹冷茶 帝国终结时的帝国产业
- 第三部分 余味
- 9 “丛林中热饮很重要” 茶叶服务于战争
- 8 “茶叶让世界精神焕发” 在大萧条时代推销生命力
- 7 “每个厨房都是一个帝国厨房” 帝国消费主义政治
- 6 种植园主在国外 在19世纪末开拓国外市场
- 5 产业和帝国 在维多利亚时代的英国塑造帝国口味的偏好
- 第二部分 帝国口味
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