商王武丁想得到傅说这个有才华的人，赞美他“若作酒醴，尔惟曲蘖；若作和羹，尔惟盐梅”。便令人四处访求，举以为相。武丁将傅说比为酿酒的酵母、调羹的盐梅，既说明他对傅说的欣赏，也表明他对烹调的重视程度。历史...