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蔬菜三明治
主料
吐司2片，生菜50克，苜蓿芽50克
配料
沙拉酱15克，蔬菜奶酪酱15克，食用油适量
做法
❶ 生菜洗净切丝；苜蓿芽洗净，与生菜丝一起放入碗中，加沙拉酱拌匀。
❷ 吐司放入油锅中，煎至两面金黄，取一片摊平，抹上一半蔬菜奶酪酱，铺入生菜沙拉，淋入其余蔬菜奶酪酱，盖上另一片吐司，略为压紧，盛出，待食用时切成菱形块即可。
营养解析
本品原料简单，简单易做，纤维素和维生素含量较多，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，老少皆宜。