土茯苓（《本草纲目》）
【别名】禹余粮、白余粮、刺猪苓、过山龙、硬饭、仙遗粮、土萆薢、过冈龙、冷饭团、饭闭根等。
【来源】为百合科（Liliaceae）菝葜属植物土茯苓Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。
【资源概述】菝葜属（Smilax）植物全世界共约300种，广布于全球热带地区，也见于东亚和北美的温暖地区，少数种类产于地中海一带。我国有60种和一些变种，大多数分布于长江以南各省区。
【产地、生境与分布】产于甘肃（南部）和长江流域以南各省区，直到台湾地区、海南岛和云南省。生于海拔1800m以下的林中、灌丛下、河岸或山谷中，也见于林缘与疏林中。越南、泰国和印度也有分布。
【历代沿革考】《本草纲目》《图经本草》《滇南本草》等古医籍中均有记述。《中国药典》收载本种为法定品种。
【鉴别方法】
性状鉴别：根茎近圆柱形，或不规则条块状，有结节状隆起，具短分枝；长5～22cm，直径2～5cm。表面黄棕色，凹凸不平，突起尖端有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有时外表现不规则裂纹，并有残留鳞叶。质坚硬，难折断。切面类白色至淡红棕色，粉性，中间微见维管束点，并可见沙砾样小亮点（后依然存在）。质略韧，折断时有粉尘散出，以水湿润有黏滑感。气微，味淡、涩。以断面淡棕色、粉性足者为佳。
土茯苓原植物
显微鉴别：
横切面：下皮为3～5列黄棕色细胞，排列紧密，壁较厚，木化，有的具壁孔。皮层散有大型黏液细胞，内含草酸钙针晶束。中柱薄壁细胞径向延长；散列有限外韧型维管束，中心分布较密；木质部常有两个大导管及数个小导管；韧皮部含少量纤维。薄壁细胞含大量淀粉粒。
粉末：淡棕色。淀粉粒甚多，单粒类球形、多角形或类方形，直径8～48μm，脐点裂缝状、星状、三叉状或点状，大粒可见层纹；复粒由2～4 分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中或散在，针晶长40～144μm，直径约5μm。石细胞类椭圆形、类方形或三角形，直径25～128μm，孔沟细密；另有深棕色石细胞，长条形，直径约50μm，壁三面极厚，一面菲薄。纤维成束或散在，直径22～67μm。具缘纹孔导管及管胞多见，具缘纹孔大多延长成梯状。
【采收加工】全年均可采挖。洗净浸漂，切片晒干；或放入开水中煮数分钟后，切片晒干。
【化学成分】根茎中含落新妇苷、黄杞苷、3-O-咖啡酰莽草酸、莽草酸、阿魏酸、β-谷甾醇、葡萄糖等。
【药食两用价值】味甘、淡，性平。清热除湿，泄浊解毒，通利关节。主治梅毒，淋浊，泄泻，筋骨挛痛，脚气，痈肿，疮癣，瘰疬，瘿瘤及汞中毒等。水煎汤，内服，10～60g。外用：适量，研末调敷患处。
【使用注意】肝肾阴虚者慎服；服药期间忌饮茶。
【验方与药膳】
（1）新鲜土茯苓，每日150g，水煎，分3次服。退肿作用较好，服后小便量增加。亦有用于治疗肾盂肾炎、治疗急慢性肾炎、肾结核的报道。（《中华本草》）
（2）鲜品土茯苓，每日用500g，水煎，分2次服。可治疗淋巴结核。
（3）土茯苓，为细末，好醋调敷。可治大毒疮红肿，未成即溃。（《滇南本草》）
（4）土茯苓100～150g，水煎，当茶饮。可治皮炎。（《江西草药》）
（5）绿豆土茯苓糖水：绿豆50g，土茯苓50g，红糖适量。绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗，煲至豆熟，再加红糖煮片刻，汤成可饮食。祛湿热，解毒凉血。绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。
（6）土茯苓粥：土茯苓10～30g，生苡仁50g，粳米50g。先用粳米、生苡仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）煮沸食用。清热解毒，除湿通络。土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。