中华食疗本草
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

紫萁贯众(《中药志》)

【别名】毛老鼠、毛狗子、紫綦、紫萁。

【来源】为紫萁科(Osmundaceae)紫萁属紫萁Osmunda japonica Thunb.的根茎及叶柄残基。

【资源概述】紫萁属(Osmunda)植物全世界约有15种。分布于北半球的温带和热带;中国有8种。

【产地、生境与分布】产于为我国暖温带、亚热带地区,是最常见的一种蕨类植物。北起山东,南达两广,东自海边,西迄云、贵、川西,向北至秦岭南坡。生于林下或溪边酸性土中。孢叶春夏间抽出,深棕色,成熟后枯死。也广泛分布于日本、朝鲜、印度北部。

【历史沿革考】《尔雅》:“藄,月尔也。”郭璞注:“即紫萁也,似蕨可食。盖萁为蕨类,以其色紫,故名紫萁、紫薇……由此紫藄亦可写作紫萁。蕨基乃藄蕨之倒呼,基为藄、萁之音转。其须根密生,以形状之,而有毛老鼠、毛狗子之名。”

【鉴别方法】

性状鉴别:呈圆锥状、近纺锤形、类球形或不规则长球形,稍弯曲,先端钝,有时具分枝,下端较尖。长10~30cm,直径4~8cm。表面棕褐色,密被斜生的叶柄基部和黑色须根,无鳞片。叶柄残基呈扁圆柱形,长径0.7cm,短径0.35cm,背面稍隆起,边缘钝圆,耳状翅易剥落,多已不存或呈撕裂状。质硬,折断面呈新月形或扁圆形,多中空,可见一个“U”字形的中柱。气微弱而特异,味淡、微涩。

显微鉴别:叶柄基部横切面:最外为表皮,基本组织中有10余列厚壁细胞组成的环带;分体中柱“U”字形,木质部管胞连成半环形,周围为韧皮部,韧皮部内有红棕色分泌细胞散在,“U”字形凹入处有厚壁细胞数列;耳状翅的中央各有一条连续的厚壁细胞带。

根茎横切面:外侧为厚壁组织,分体中柱11个,呈环状排列;维管束周韧型,类圆形或长圆形。其余构造和叶柄基部相似。

【采收加工】春、秋季采挖根茎,削去叶柄、须根,除净泥土,晒干或鲜用。

【化学成分】紫萁贯众根茎含东北贯众素及多种内酯成分。

【药食两用价值】味苦,性微寒;有小毒。清热解毒,祛瘀止血,杀虫。主治流感,流脑,乙脑,腮腺炎,痈疮肿毒,麻疹,水痘,痢疾,吐血,衄血,便血,崩漏,带下,蛲虫,绦虫,钩虫等肠道寄生虫病。水煎汤,内服,3~15g;或捣汁;或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷或研末调敷患处。紫萁的孢子体嫩芽的加工品称为薇菜,鲜嫩味美,营养丰富,质脆而少纤维,既可鲜食,又可腌渍、干制,是上乘的食补佳品和美味佳肴,未展开的嫩芽尤为上品。

【验方与药膳】

(1)紫萁根15~30g,大青叶15g。水煎服。可治脑炎。(《湖南药物志》)

(2)紫萁根3g,赤芍6g,升麻3g,芦根9g,水煎服。可治麻疹、水痘出不透彻。(《山东中草药手册》)

(3)紫萁根用清水浸泡7天左右,取出捣碎,经过滤可提取淀粉(称为紫萁蕨粉),制作成粉皮、粉条,有滋补、养颜、防癌抗癌的保健功效。

img
img