![抗炎食谱100例](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/467/29718467/b_29718467.jpg)
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第2章:午餐食谱
鸡肉馅菜卷
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烹饪时长:30分钟
份数:6~8人份
材料
鸡丁:2杯
中等大小洋葱:1个,切碎
西红柿酱:2汤匙
姜黄粉:½茶匙
大蒜:1茶匙,切碎
姜片:2英寸,切碎
盐:1茶匙
辣椒粉:½茶匙
卷心菜叶:6片
橄榄油:2汤匙
步骤
1、在平底锅中加热油,将洋葱煎至透明。
2、加入鸡丁、姜丝、蒜末,炒至肉色变白。
3、加入所有香料,搅拌均匀。
4、加入西红柿酱,用文火炖至收汁。放在碗里放一边待用。
5、在深平底锅中加入4~5杯水,煮沸。
6、将卷心菜叶放入沸水中汆烫30~40秒。
7、用冷水冲洗并去除茎。
8、将卷心菜叶平铺在干净的案板上,然后铺上一层鸡肉混合物,卷起。做成单卷。
9、拿一个深平底锅或蒸锅,盛上2杯水。在锅里放一个蒸笼,把卷心菜卷放到锅里。
10、盖上盖子煮5~6分钟。
11、装盘享用。