牡蛎豆腐羹

材料

天麻15克，僵蚕5克，牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋1个，韭菜50克，食用油、盐、葱段、香油、高汤、红椒粒各适量

做法

1.牡蛎肉洗净；豆腐切成细丝；韭菜洗净切末；鸡蛋打入碗中；天麻、僵蚕洗净备用。

2.锅内放食用油烧热，入葱段爆香，倒入高汤，下入天麻、僵蚕、牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味。

3.最后下入韭菜末、红椒粒、鸡蛋，淋入香油即可。

养生功效

此品可滋阴潜阳，息风定惊，重镇安神，软坚散结，收敛固涩。可用于惊悸失眠、眩晕耳鸣、自汗盗汗、遗精崩带、胃痛泛酸等症。