阿胶桂圆人参粥

材料

阿胶15克，桂圆肉15克，人参3克，红豆适量，大米100克，白糖8克，葱花适量

做法

1.大米洗净泡发；人参、桂圆肉洗净；红豆洗净泡发；阿胶打碎，以小火烊化备用。

2.锅置火上，注适量清水后，放入大米、红豆，用大火煮至米粒开花。

3.放入人参、桂圆肉，再加入已经烊化的阿胶，搅匀，用小火煮至粥成可闻见香味时，放入白糖调味，撒上葱花即成。

养生功效

本品能补益气血、养阴健脾、安神助眠，可用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血等症及年老体弱、儿童、女性等人群，对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。