【材料】
熟猪心1个，芹菜200克，酱油、醋、味精、蒜泥各适量。
【操作】
1.将熟猪心剖开切成薄片，放在盘中。
2.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透。
3.将芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料，拌匀即成。
【特点】
口感清香。
