【材料】
熟猪肉300克，嫩黄瓜100克，大蒜泥50克，酱油50克，醋25克，香油5克。
【操作】
1.将黄瓜洗净，一剖两瓣，再直刀切成斜刀片放入盘内；猪肉也切成薄片，放在黄瓜片上。
2.把酱油、大蒜泥、香油调在菜肉盘内拌匀即成。
【特点】
蒜香扑鼻，酒饭皆宜。
