最爱红脸蛋 芝麻花生菠菜

烹饪时间 5分钟

难易程度 简单

主料

菠菜 200g

花生 50g

辅料

芝麻 适量

调料

盐 1/2小匙

醋 1大匙

鸡精 少许

香油 少许

特色

这是一道让你一吃就上瘾的小菜。菠菜里面含有丰富的铁，论补血它可是高手中的高手。经常吃些菠菜，面色白里透红惹人爱。

做法

1．菠菜洗净，放在开水中焯一下，捞出放凉水中浸一下，捞出沥干水分。

2．花生米直接放在凉油锅里，再倒入少量油加热。加热时要不停地翻动花生。火要小些，直到听到不断有“噼啪”的声音，感觉花生米的分量轻了，就可以盛出。

3．把菠菜和花生米放在盘中，放盐、鸡精、香油、醋，最后撒上芝麻，搅拌均匀就可以吃了。醋最好是陈醋或者香醋，味道才会很棒。