酸枣仁 养心安神

酸枣仁，别名山枣仁、酸枣核、枣仁，是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。酸枣仁安神助眠的功效在《名医别录》里有明确记载：“主烦心不得眠。”

养生功效

酸枣仁有镇静安神的作用，可用于虚烦不眠、惊悸怔忡；还有敛汗生津的功效，可用于口渴、虚汗。现代医学研究证明，酸枣仁所含的特有成分，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降血压等作用。

使用宜忌

心肝血虚者适合食用。内有实邪郁火者及患滑泄者慎服。孕妇忌食。

性味归经

性平，味甘、酸，归心经、肝经、胆经。

如何挑选

以粒大、饱满、有光泽、外皮红棕色、种仁色黄白者为佳。

代茶饮

百合5克，酸枣仁、合欢花各1克，一起用沸水冲泡饮用。此茶可养心除烦。

煮粥

酸枣仁、玉竹、桂圆肉各15克，茯苓9克，粳米100克，冰糖适量。将酸枣仁、玉竹、桂圆肉洗净，与茯苓一起放入锅中，加水煎取浓汁，去渣。粳米淘净后放入锅内，加适量水，煮为稀粥，加入冰糖，调入药汁，煮沸片刻即可。食此粥能养心安神。

水煎

失眠（肝郁化火型）：酸枣仁、柏子仁各9克，麦冬、党参各12克，五味子6克。用水煎煮2次，合并药汁服用。

产后失眠：酸枣仁、当归各5克，大枣10枚。用水煎煮，分为早晚服用。