维生素E
——生育必备帮手
维生素E能促进胎宝宝的良好发育，在孕早期常被用于保胎安胎。维生素E有时被用来治疗男女不孕症及先兆流产，所以维生素E又名“生育酚”。维生素E还有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，预防大细胞性溶血性贫血。
日常饮食可满足维生素E需求
维生素E有助于安胎保健，不过绝大部分孕妈妈无需特意补充，因为维生素E在很多食物中都存在，日常饮食就可以满足需求。孕期推荐摄入量为每日14毫克，孕妈妈用富含维生素E的植物油炒菜食用，即可摄入足够的维生素E。
最佳补充方案
各种植物油、谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶、蛋等都是维生素E非常好的来源。葵花子富含维生素E，孕妈妈只要每天摄入2勺葵花子油，就可以满足每日所需。如果口服硫酸亚铁，要和维生素E错开8小时，以免影响吸收。
除了摄入富含维生素E的植物油，还可以通过下面推荐的食物搭配来满足孕妈妈对维生素E的需求：核桃+玉米，玉米能够促进核桃中维生素E的吸收；腐竹+虾皮，虾皮中富含硒元素，与富含维生素E的腐竹搭配，可以互相促进吸收；全麦面包+花生酱，可以吸收更多的维生素E。
豆腐油菜心
原料：油菜心400克，豆腐100克，香菇、冬笋各25克，香油5克，香葱、盐、姜末各适量。
做法：①油菜心洗净切丝，香菇、冬笋分别洗净切丁；香葱切段。②豆腐切小块，与香菇丁、冬笋丁、油菜心同装入盘中，加盐拌匀，蒸10分钟。③油锅烧热，爆香葱段、姜末，浇在盘中，淋入香油即可。
功效：油菜含有丰富的维生素E，与豆腐搭配，营养多样，是一道精美的孕期菜品。
最佳食物排行榜
维生素E的来源主要有植物，如麦胚油、葵花子油、玉米油、香油；坚果类，如花生、杏仁、榛子、核桃；豆类、蛋类、奶类以及牛肝、猪肉、西红柿、苹果等。炒菜时长时间高温烹调，会丢失大量维生素E，故要尽量避免。
（每100克食材可食部分维生素E含量）
缺乏警示
维生素E的缺乏，很容易引起毛发脱落、皮肤缺乏弹性、肌肉缺乏韧性、伤口愈合缓慢、性欲低下等症状，甚至很难受孕。
特别提醒
备育男性也要注意补充维生素E
男性如果长期缺乏蔬果当中的各类维生素，就可能有碍于性腺正常的发育和精子的生成，从而使精子减少或影响精子的正常活动能力，甚至导致不育。备育男性应注意多摄入富含维生素E的麦芽、黄豆、植物油、圆白菜、菠菜、全麦、未精制的谷类制品、蛋等食物。