酱汁杏鲍菇

食材

杏鲍菇 3个

油菜 2棵

老抽 1/2勺

生抽 1/2勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

油、葱花、盐 各少许

做法

1 杏鲍菇洗净切段，两面切花刀备用。

2 油菜洗净，放入加了少许油的锅中焯熟，摆放在盘子里。

3 老抽、生抽、蚝油、淀粉、盐倒入碗中，加水调匀成酱汁。

4 倒油热锅，放入葱花爆香，加入杏鲍菇翻炒至变软。

5 倒入酱汁，盖上盖炖煮3min。

6 将杏鲍菇盛放在油菜上，淋上锅中的酱汁即可。