校注《花镜》引言
本书原分六卷。这次校注中，将原分别列入花木类、藤蔓类和花草类的各种果树抽出，单列一卷，共七卷（含附录）。卷之一“花历新裁”中，除“占验”和“占候”外，“授时”部分，共分成十项，主要列出各种观赏植物栽培的逐月行事。卷之二“课花十八法”，记述观赏植物栽培的原理和管理方法。卷之三至卷之六分类（花木类、花果类、藤蔓类和花草类）说明各种观赏植物的品种及其栽培和利用，共计三百五十二种（均连附题计起），其中包括果树六十一种、蔬菜十四种。附录附禽、兽、鳞、虫等四十五种。作者总结了古代劳动人民的经验和前人研究的成果，进一步有所发展和提高，其中有些地方纠正了古书中的某些错误，提出了不少的创见，可以说是我国最早的、最宝贵的一部园艺专著。
作者陈淏子，一名扶摇，别署西湖花隐翁。他的历史，梁家勉、酆裕洹两先生曾作过考证。据查在《清史稿》《碑传集》《国朝耆献类征》《文献征存录》《国朝先正事略》以及《浙江通志》（人物艺文两部）、《杭州府志》等文献中，均不见著录作者姓名。据作者自称有“文园馆课”“书屋讲堂”等事物。再张国泰（履安）序里说：“归来高士，退老东篱；知止名流，养安北牖”，“遨游白下（即今南京），著书满家；终隐西泠，寄怀十亩”。从这里可以看出，他是有民族气节、明亡以后不愿做清朝官吏的所谓高士，是退归田园，从事花草果木栽培，并兼授徒为业的老书生。又作者在本书中自序所署的时间，坊本各有不同，或署康熙戊辰（如善成堂、花说堂等版）；或署乾隆癸卯（如文德堂巾箱本）；甚至也有署民国三年的（沈鹤记上海版）。若根据其自序以推算作者年代，究以何者为准？经查康熙前的古书，未见引及此书，但在雍正初年刊出的陈梦雷所辑的《图书集成》，已有著录，可见此序必不会撰自雍正后。再查日本花说堂版，除自序外，尚有两篇序文：一篇是丁澎（药园）写的，末署康熙戊辰立春后三日。一篇是张国泰写的，末署康熙戊辰花朝。坊本中自序署康熙戊辰的占大多数。故断定《花镜》出版系在清康熙戊辰年，即一六八八年。据自序中说：“年来虚度二万八千日。”照此推算，在本书出版的当时，作者已是七十七岁的高龄，他的出生约在明万历四十年（一六一二年），即十七世纪初期。到明、清鼎革时（一六四五年），著者已是三十岁以上的中年了。他晚年对当时社会风尚表示不满，认为一般人不是在商场鬼混、投机图利，就是投身宦海、猎取官职，对种植生产，一无所知。这在自序最后一段里可以看到：“……堪笑世人鹿鹿，非混迹市廛，即萦情圭组，昧艺植之理。……”因而决心将本书刊行问世，使人尽得种植之方。至于对此书的评价，当时丁澎的序文说：“……若王芳庆《园亭花木记》（按《园林草木疏》系唐人王方庆作）、刘杳《离骚草木疏》（按《离骚草木疏》系宋人吴仁杰撰），犹憾其未详尽，且未及禽、鱼为欠事。《群芳谱》诗文极富，而略种植之方；今陈子所纂《花镜》 一书，先花、木而次及飞、走，一切艺植、驯饲之法，具载是编，其亦昔人禽经、花谱之遗意欤？吾知其事虽细，必可传也。”又张国泰谓：“将见是编一出，习家之池馆益奇，金谷之亭园备矣。百卉争暄，别饶花药；繁葩竞露，倍结英华。……”本书由于作者从朝夕体验，以至询之嗜花友及卖花佣，总结了劳动人民许多宝贵的经验，不特在当时认为可贵，在今天看来，也有一定的实用价值。
本书的特点，值得指出的有以下几方面：
一、以前各种农书，都以粮食作物或棉、麻、蚕、桑等为主要内容，本书则专论观赏植物并涉及果树栽培。 在“课花大略”一段文字中说：“凡植之而荣者，即记其何以荣；植之而瘁者，即究其何以瘁；宜阴、宜阳，喜燥、喜湿，当瘠、当肥，无一不顺其性情，而朝夕体验之。即有一二目未之见、法未尽善者，多询之嗜花友，以花为事者；或卖花佣，以花为活者。多方传其秘诀，取其新论，复于昔贤花史、花谱中，参酌考证而后录之。……” 从这里可以看到作者对栽培植物观察研究的细致，也说明了作者认真的治学态度，是值得我们学习的。
二、作者在“授时”的每月行事中，所罗列的花木果树等种类极其丰富。按月行事分成：分栽、移植、扦插、接换、压条、下种、收种、浇灌、培壅、整顿等凡十项。根据不同季节时期（各个月份），对不同种类、品种，运用不同的栽培管理等方法，迄今在农业生产实践上，仍有参考价值。
三、“课花十八法”中，以辨花性情法，说明植物对外界环境条件的要求，同时即分别以下种及期法、扦插易生法、接换神奇法、过贴巧合法、移花转垛法、浇灌得宜法、培壅可否法、种盆取景法、收种贮子法、整顿删科法等繁殖栽培管理的方法，最后再说到枯树活树法、变花催花法、香花耐久法，这一部分是作者毕生经验的总结，是作者得力处，也是本书最精彩的地方。作者在“课花大略”里说：“生草木之天地既殊，草木之性情焉得不异？故北方属水性冷，产北者自耐严寒；南方属火性燠，产南者不畏炎威，理势然也。”同时他还根据许多具体事例，论述这些观赏植物的生物学特性所以不同的原因。这种看法，是与米丘林学说的基本观点——有机体和它的生活条件是统一的，生活条件的改变，必然要引起有机体的改变——相符合的。
在这里作者总结了祖国劳动人民的宝贵经验，对播种前的整地，扼要地提出：“地不厌高，土肥为上，锄不厌数，土松为良。”在移花转垛法中提出：“移植无时，莫教树知；多留宿土，记取南枝。”在接换神奇法中强调砧木与接穗选择的重要性，并说：“花木之必须接换，实有至理存焉。花小者可大，瓣单者可重，色红者可紫，实小者可巨，酸苦者可甜，臭恶者可馥，是人力可以回天，惟在接换之得其传耳。”同时他指出不特类似者如近缘的桃、李、杏互接，金柑、橙、橘互接，林檎、海棠互接，即远缘的不同科属的，亦可以接换。例如白梅接冬青即变墨梅；樱桃接贴梗，则成垂丝；贴梗接梨，则成西府；柿接桃则为金桃；桑接梨则松而美……这些都是科间远缘嫁接，在前人著作中如《齐民要术》《农桑通诀》及《种树书》里，早已提到，作者又总括地提出来了。从这里说明了祖国劳动人民在很久以前，已认识到植物间的亲和力，并能确定哪种砧木与接穗配合最宜。关于接穗的选择，在王桢《农桑通诀》里说：“凡接枝条必择其美好，宜用宿条向阳者，气壮而易茂。”本书作者进一步说：“其接枝亦须择其佳种，已生实一二年有旺气者，过脉乃善……”“凡接须取向南近下枝，用之则着子多。”他更加明确指出除要选佳种外，还要选择已结过果一二年、向南近下的丰产枝条。从必须选择已结过果的枝条这一点，可看出作者已认识到植物生长发育的阶段性，而且认识到选择丰产枝条在生产上的重要意义。同时作者不但看到嫁接可以得到变异，而且认为嫁接可以改良品种，可以引起定向的变异，以及应用这种方法培育新品种。
在桃的实生繁殖方面，作者说：“种法：取佳种熟桃，连肉埋粪地中，尖头向上，覆熟肥土尺余，至春发生，带土移栽别地则旺。”这原系参考贾思勰《齐民要术》种桃柰第四十三：“熟时合肉埋粪土中，直置凡地则不生，生亦不茂。”作者对实生繁殖，除同意贾思勰应采成熟的桃播种外，并指出必须选择佳种，应从优良母株选种，且播种时尖头应向上，使更好发芽。又关于扦插移栽，他说：“总之扦插移栽，不外乎‘宜阴忌日’四字。”这扼要说明了扦插要选择阴凉的地方，避免太阳直射，使水分不致失去平衡，保证植株成活。同时在种植期的问题上，他根据劳动人民的经验，开始打破迷信观念。他认为只要提高栽培技术，随时都可移栽定植，不受季节时期的限制。他还援引实例来说明：“在南浙莳花为业者，……无花不种，无木不移，……虽非其时，亦可以植。皆因转垛得法。”运用优良的栽培技术可以控制植物的生长和发育，使之合乎人类的志愿。这正是米邱林说的：“我们不能等待自然的恩赐，而是要向自然索取。”这些在今天发展园艺作物栽培上是有一定价值的。
变花催花法，主要说明促成栽培与抑制栽培的原理。养花瓶插法，列举培养液及防腐的作用。花香耐久法，则涉及贮藏、加工的方法。虽列举无多，但亦为目前花卉园艺学上所必须研究的课题。同时还著录有几十种新的植物为《植物学大辞典》《中国植物图鉴》所采用。
此外“培壅可否法”对培养土的制法，叙述特详，迄今仍为花卉登盆所通用。“整顿删科法”，说明要剪除沥水条（下垂枝）、刺身条（怀枝）、骈枝条（平行枝）、冗杂条（重叠枝）、枯朽枝（枯枝），还指出整枝不能用手折，必须修剪，剪痕向下，则雨水不能沁其心。这些都是宝贵的经验。对整枝修剪，别有见地。又所列举栽培的植物中，除描述种类品种特性外，更论及观赏、食用及药用价值，在今天亦有相当意义。
不过本书也还存在着一些缺点，主要由于作者生长在十七世纪，受了时代及当时的科学水平的限制，尤其对天文气象的知识，更感缺乏，因此对前人的传说附会、属于迷信的东西，未能辨别。同时由于作者是个老书生，没有什么功名，当时交通不便，可能所到的地方亦不广，又缺乏标本，对某些植物形态特征的认识，也受到一定的限制。
一、“花历新裁” 一至十二月的“占验、占候”部分，许多夹杂着天干、地支、五行等唯心的观点，而不是总结地方经验的农谚。本来所谓“占验、占候”，便是一种气候预测，使人能及早预防各种自然灾害；因此，凡是能反映当时气候和当地事实的农谚，对当地农业生产实践常常有某些指导作用。但若单纯用假定期限里的阴、晴、风、雨、云、雾、雷、电、霜、雪等动态，作为预测全年或后期的丰歉，更涉及天干、地支、五行等推算数字，那就太不可靠了。又花木类中有的附会一些迷信的传说，都系取自前人的糟粕，现在看来没有什么意义。
二、植物种类名称，有些地方混淆不清。例如，菩提子一节说菩提子一名无患子。但文内描述该植物的花和果实的形态时，却说：“花如冠蕤……实似枇杷，稍长大，味甘，色青而芳。”这完全是指桃金娘科的蒲桃，与菩提子及无患子的性状显然不同。但最后又说到其子可作念珠，并说核坚黑可炒食，这样又混淆起来了。
又如金丝桃一节说：金丝桃即桃金娘。但内文描述植物形态特征时，则说：“花似桃而大，其色更赪。中茎纯紫，心吐黄须，铺散花外，俨若金丝。八九月实熟，青绀若牛乳状，其味甘，可入药用。”这完全是指桃金娘，与金丝桃科的金丝桃——花为鹅黄色，果实能裂开散出种子——有所不同。
三、在编排方面，将波萝蜜、菩提子（蒲桃）、人面子、都念子、木竹子、韶子等乔木果树，列入藤蔓类，不甚恰当。又书中引用材料，没有注明出处，只说于昔贤花史、花谱中参记，致考证困难，亦是美中不足。
《花镜》虽有这些缺点，但并不影响它的价值。在这里我们理解古人，接受或学习前人的生产经验，应该抱着批判的态度。
本书所列果树种类不少，作者在描述中，还强调说明各果品的实用价值、用途，却又分列入花木类、藤蔓类及花草类中。俞德浚先生的意见，认为波萝蜜、菩提子、人面子、都念子、苌楚等，不宜列入藤蔓类。现在为了更好地划分类别与便利读者查阅研究，特将原列入花木类中的梅、樱桃、杏、桃、李、梨、木瓜、棠梨、郁李、林檎、柰、文官果、山楂、柿、橘、橙、金柑、香橼、佛手柑、石榴、杨梅、枣、荔枝、龙眼、橄榄、椰、胡桃、银杏、无花果、枳椇、栗、枇杷、榧、榛，古度子、天仙果等，及藤蔓类中的葡萄、猕猴桃、蘡薁、扬摇子（杨桃）、波萝蜜、菩提子（蒲桃）、人面子、都念子、木竹子、韶子、苌楚，以及花草类中的芭蕉等划出，增列一“花果类”。此外凤尾蕉列入花木类，莴苣列入花草类，其排列次序，仍照原书所列先后编列。又原书在花木类、藤蔓类、花草类等各类中，同一标题内，常包括几个树种，为了便利读者查阅，校注时特将原题内文所论述的有关种类，都提出附在原题下面。
本书的版本笔者所见到的有以下几种：
1善成堂镌《花镜》木刻三本
2金阊书业堂《花镜》木刻二本
3日本花说堂重刻《秘传花镜》日本平贺氏校正木刻六本
4另一种（未署明刻印处）《秘传花镜》木刻三本
5另一种（未署明刻印处）《秘传花镜》木刻四本
6另一种（未署明刻印处）《秘传花镜》木刻六本
7文德堂《园林花镜》木刻六本
8锦章图书局印《绘图园林花镜》石印一本（一九一四年发行）
9大美书局《群芳花镜》铅印一本（一九三六年发行）
10沈鹤记书局印《群芳花镜全书》石印一本（一九三六年发行）
11中华书局铅印《花镜》一本（一九五六年发行）
以上各版本中，除文德堂版自序系署乾隆癸卯，沈鹤记书局自序署民国三年外，其余均署康熙戊辰。由于锦章图书局、大美书局、沈鹤记书局等铅石印本，均错漏百出，因此以各木刻版本及中华书局铅印本等，作为校注的参考，主要根据善成堂及花说堂版（概简称康本）及文德堂版（简称乾本），并以中华版为底本；同时以每一节或每一树种为单位，按校记或注解的先后，编列号码。在校注时，除“占验、占候”部分涉及迷信的，只作校记，不加注释外，其余凡是今天用得着的东西，都加以注解，使之能发挥古为今用、承先启后的作用。不过笔者为水平所限，可能有许多地方做得不够，敬祈读者提出意见，以便再版时修订补充。
此次校注时得到酆裕洹先生的《花镜研究》作为参考，工作上便利得多。正如酆先生所说：原书没有注明出处，校注很感困难。本来从古书中考订所记植物学名，不是容易的事，何况记述过简，又多系当时地方名称，故如只看标题，不将内文描述的形态反复研究考证，极易弄错。例如指甲花，《花镜研究》以为是凤仙花科的凤仙花。按原书描述：“花如木樨，蜜色，而香甚，中多须药，可染指甲，而红过凤仙”，应为千屈菜科的散沫花。 又如原书说：“落花生一名香芋”，《花镜研究》仍以为是豆科的落花生。但按原书描述：“开小白花，花落于地，根即生实。……冬尽掘取煮食，香甜可口。”再查《农政全书》载：“香芋即土豆，根圆如鸡卵，肉白皮黄，亦可煮食。”这样它应为现在的马铃薯，可能古人只见开花，未见结实，误以为“花落地后，根即生实”，因此，当时有些地方，也叫它为落花生。再如菩提子按原书描述，实系桃金娘科的蒲桃。木竹子乃是藤黄科的多花山桔子。金灯花是忽地笑，不是山茈菰。蜜蒙花不是结香，水木樨实是指甲花，金丝桃应为桃金娘（详见校注各节），《花镜研究》也没区别清楚。其他同样的事例还有很多，读者可阅注解并参看《花镜研究》。此外酆先生未有考证的，如：马槟榔、醒头香、僧鞋菊、兰、青鸾花、扬摇子、千岁子、白菱等，校注时，均作了考证。至于酒杯藤（原出古今注）、万年藤、侯骚子等，由于原书对植物的形态特征描述过简，而我们又限于水平，致科属学名，一时尚未能鉴定。
在校注工作中，得我院党委的指示，并承将千岁子、扬摇子、酒杯藤、侯骚子、 醒头香、青鸾、白菱、马槟榔、万年藤等九种植物，函请中国科学院华南植物研究所鉴定。工作开始时，即得到西北农学院辛树帜院长的鼓励、华南农学院石牌总院梁家勉教授的协助，并提出许多宝贵的意见，谨在此表示衷心的感谢。
又原书插图幅数，各版本不甚一致，最多的为花说堂版，计有三百二十二幅，最少的为善成堂版，计有一百四十四幅。惟各版本插图，都是古代的木刻，描绘形象，未能表现出各植物的特征，笔者接受各方意见，改用现代插图，但因幅数多，绘制需时，现因急于排印，除极少部分系添制的以外，其中大部分都是采用《中国植物图鉴》《植物学大辞典》及《中国树木学》《中国森林植物志》《广州植物志》《江苏省植物药材志》等书原图，特在此向原书作者深致谢忱。
再原稿抄写，得黄梅清同志协助，并此致意。
国庆十二周年于华南农学院佛山分院
又本书校样寄到时，适多年在滇教学的昕儿、鸿媳晋京后返抵家园。昶、晧两儿亦休假来省，协助了复校工作。写在这里，以留纪念。
钦恒附记
本书采纳陈剑先生意见，认为《花镜》作者署名为陈淏较为恰当。——编者注
本版《花镜》插图均由江苏省中国科学院植物研究所提供。——编者注