五、辅料作用理论

辅料作用理论是指利用加工与炮制辅料以增强、缓和或改变药性，从而引药归经或影响中药的作用趋向，使之更适用于临床安全有效的用药需要。辅料作用理论形成于金、元、明时期。金代李杲、元代王好古、明代陈嘉谟、清代张仲岩均对辅料作用进行了系统总结。

1.酒制升提　酒性味甘、辛，药物酒制后可引药上行，使之作用向上、向外。如黄连、黄芩、黄柏、知母等酒炙后，可治头面及皮肤的热邪。

2.姜制发散　生姜性味辛、温，能散寒解表、降逆止呕、化痰止咳。药物经姜制后，其发表、祛痰、止呕等发散作用增强。

3.盐制走肾而软坚　盐性味咸、寒，能清热泻火、软坚散结。盐制药物可引药下行入肾经，增强补肝肾、滋阴降火、疗疝止痛、软坚润燥的作用。如川楝子、胡芦巴、橘核等盐炙后可增强疗疝止痛的作用。

4.醋注肝经且资住痛　醋性味酸、苦、温，能收敛散瘀止痛。药物经醋制后可引药入肝经，增强活血疏肝止痛的作用。如柴胡、青皮等醋炙后可增强疏肝解郁止痛；莪术、三棱等经醋炙后入肝经血分，其散瘀止痛作用增强。

5.米泔水制去燥性和中　米泔水性味甘凉、平和，能清热解毒、止渴利水。药物经米泔水制后能降低药物辛燥之性，增强健脾和胃作用。如苍术、白术等用米泔水制后，可缓和其辛燥之性。

6.乳制滋润回枯，助生阴血　乳汁性味甘、咸、平，能益气补血、滋阴润燥、养血调经。药物经乳汁制后可增强滋生阴血、润燥、补脾益气的作用。如白术乳制可润其燥性，且增强滋补作用。

7.蜜制甘缓难化，增益元阳　蜜性味甘、平，能甘缓、润肺、解毒、调和诸药。药物经过蜜制后，可引药入脾经，调和脾胃，补中益气。如甘草蜜炙后可增强补脾和胃、益气复脉的功效；黄芪蜜炙后可增强补中益气的作用。

8.陈壁土制窃真气，骤补中焦　陈壁土性味温、甘、苦、平，能燥湿补脾、温中和胃、止呕止泻。药物经土炒后，可调和脾胃，降低药物对脾胃的刺激性。如白术、山药等用土炒后，可增强补脾止泻作用。

9.麦麸制抑酷性，勿伤上膈　麦麸性味甘、淡，能和中益脾。麦麸炒制或煨制药物，可缓和药物燥性，矫正药物不良气味，增强和中益脾作用。如苍术麸炒后，可缓和其辛燥之性，气变芳香，增强健脾和胃的作用；枳实和枳壳麸炒后缓和其峻烈之性，偏于理气健脾消食；僵蚕麸炒后可缓和其辛散解表之力，且缓解其腥臭异味，便于服用；肉豆蔻经麦麸煨制后，可减少其刺激性，增强其固肠止泻之功。

10.吴茱萸汁制抑苦寒而扶胃气　吴茱萸性味辛、苦，热，能散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻。吴茱萸的水煎液作为液体辅料炮制苦寒药物，可抑制药物苦寒之性，免于伤胃。如吴茱萸汁制黄连（即萸黄连），可缓和黄连苦寒之性，又可清气分湿热、散肝胆郁火，舒肝和胃止呕，用于肝胃不和、呕吐吞酸。