被穷养的我被迫开始二周目
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第24章 免费是一张王牌

免费是一张王牌。

除非迫切的需要刺激经济,否则苏澄是不会打的。

就好像是斗地主的一张大王。

小王不出,他不会轻易打大王。

打了免费这张牌,就会透支之后的潜力。

可能刚开始会有很多新增客户,但这些都只是假象,销量会陡然直下,甚至还不如往常没免费的时候。

所以苏澄压根没想着围绕“免费”这个元素制定方案。

“嗯,我同意苏澄的想法,不能轻易打这张牌。”

叶黎点头赞同,她还考虑到了之后可能要面临的竞争:“唐力后面还想长久的运营,你打了大王,后面如果其他咖啡店出小王,你压不住。”

在“免费”这一点上,苏澄和叶黎是有共识的。

紧接着,叶黎提出了一个方案:“我觉得可以适当的做一些广告营销。”

苏澄快速地在脑子里过了一遍逻辑,用“营销”的优缺点去匹配咖啡馆的困境。

说实话,营销确实是一个好办法,同时也具备性价比。

但苏澄并不喜欢做营销。

从本质上来看,营销更像是在欺骗消费者。

苏澄是个诚实的人,他讨厌欺骗,讨厌谎言。

老爹骗了他那么多年,所以苏澄重生之后一直憋着一股怨气。

这可是他亲生老爹啊。

这么多年一直在欺骗他。

别说什么为了他好,他不吃这一套。

所以苏澄一重生就急着要揭穿老爹的谎言,甚至闹出了轻生这种行为。

虽说没达到他想要的效果和目的,走了别的路子,那是因为苏澄还没找到更好的办法。

送外卖、跑代驾,都是为了揭穿老爹的谎言。

所以,苏澄也不打算打营销这张牌。

免费牌不打。

营销牌也不打。

秦奋好奇苏澄究竟在想什么:“澄哥,你一定有主意了对不对?”

苏澄可是他们这个小团队的点子王。

这可不是苏澄自封的,他之前三次都为顾客出了奇招妙招。

根据大男孩交往定律,苏澄被自动冠予的点子王称号。

苏澄的思路是这样的:

他们要先把咖啡馆为数不多的优势利用好。

唐力的优势是什么?

装修好、户型好、面积大。

但这还不够。

苏澄要做的是扩大店面的优势,先在装修上下功夫。

“你想怎么做?”叶黎好奇,并且温馨地提醒,“重新装修的话可是一笔不小的开支,唐力可能不会同意。”

“我也觉得唐力不会同意重新装修,之前在店里的时候,他就明确说他非常喜欢现在的装修风格。”

嗯……

苏澄也觉得唐力在装修上很用心。

不光是巨额的装修费用,还有唐力消耗的精力。

唐力在法兰西留过学,审美是可以的。

但也可以这么理解,唐力把大部分的精力都放在了怎么装修,怎么布置。

在怎么开好一家咖啡馆这块,唐力是一点儿都没研究。

不过苏澄也没打算让唐力重新装修,那样太麻烦了。

苏澄需要先做两件事。

第一,换灯。

唐力用的灯基本上都是冷色调,主要是为了契合店内的装修风格。

但这种灯给人感觉太白了。

这种冷色调的灯具流明(亮度单位)都很虚高。

白天有太阳的话还不看的太出来。

但如果是阴天、晚上就要瞎眼了。

他要让唐力更换可以调节颜色的灯具。

白天可以用冷色调,阴天、晚上就换成暖色调。

不会对店里的装修造成什么影响。

苏澄要的是远远的从外面一看,就知道这是一家正在营业的店铺。

暖色调具有一种天然的亲切感。

苏澄已经想好了,如果唐力选不好灯具的话,就让他直接换汉堡王、麦当劳那种灯就行。

第二。

砸墙。

“砸墙?!”

“对!砸墙。”

唐力的店铺处于一个十字路口,这是一个非常好的位置。

按照道理来说,起码有两面墙是可以面朝大街的。

但是现在唐力的店铺只有一面半是玻璃。

在京州这种寸土寸金的地方,每一处空间都要利用好,否则就是极大的浪费。

叶黎听明白了:“你的意思是,把那半面墙砸了,然后换成玻璃?”

“对。”

苏澄已经查过了,另外半面墙只是唐力为了契合咖啡馆的装修风格,遮挡工作区域的,用的也是空心的造型石。

不需要报备,直接就能砸。

砸完以后更换成整面的玻璃,扩大外在的可视范围。

这样一来,远距离能看到的顾客就会变多。

“那其实工作区还是要暴露出来。”

“我还没说完呢。”

换完玻璃只是第一步。

关键的是第二步。

新腾出来的半面墙做成橱窗,摆放一些小蛋糕之类的。

这就需要唐力自己去找那些糕点房合作了。

味道无所谓,卖不卖的也出去无所谓,主要是起到一个装饰作用。

唐力要是嫌麻烦,可以直接在网上找那些塑料的,看起来逼真就行。

苏澄已经在他们的数据库里查过类似的咖啡馆经营情况。

根据前同事们的统计情况。

在所有顾客中,只有不到10%的顾客会购买咖啡馆直营的糕点。

所以这个业务是否拓展到时候让唐力自己决定,反正不影响大局。

咖啡馆内部需要做出的改变就这么多。

接下来是外部。

根据他们调查,唐力所在的这片CBD无论是咖啡还是奶茶,价格基本上都在15~30块这个区间。

只有Starbucks的均价在40以上。

唐力的价格是在20~30区间,最贵的是卡布奇诺,32元。

外部竞争很激烈,唐力的价格几乎没有优势。

咖啡馆的成本下不来,拼不了低价,也做不了活动。

而且低价格有一种非常明显的劣势,那就是会有一种廉价感。

顾客们不会大部分都不会像唐力那样懂咖啡。

哪怕唐力用最好的咖啡豆,最贵的机器,雇佣技艺最精湛的咖啡师也没用。

没人会去了解你的豆子在哪进口,机器什么牌子,咖啡师好不好。

大家的时间都很宝贵,所以只能靠直观的价格来判断你咖啡的好坏。

卖的贵,那肯定好。

卖的便宜,那肯定就一般。

买咖啡的顾客需要咖啡因来提神,确保他们的头脑清晰,从而保证自己的工作效率。

但除了咖啡除了能提供咖啡因,还能提供什么?

那就是……品味和格调!