山海螺（《本草纲目拾遗》）

【别名】羊乳等。

【来源】为桔梗科轮叶党参Codonopsis lanceolata（Sieb. et Zucc.）Trautv.的根。

【生境、产地与分布】党参属（Codonopsis）植物全世界约有40种，主要分布于亚洲东、中部。中国有39种，产于东北、华北、华东和中南各省区。生于山地灌木林下沟边阴湿地区或阔叶林内。

【历史沿革考】“羊乳”之名始载于《名医别录》，又以“山海螺”载于《本草纲目拾遗》。

【鉴别方法】

性状鉴别：根圆锥形或纺锤形，长15～30cm，顶端有细而长的芦头，具较密的环纹。主根较长，扭曲不直，表面土黄色，上部有环纹，下部有纵纹。质硬而脆，断面略平坦，形成层环明显，木质部黄色。气特异，味特异，味苦微辣。

显微鉴别：根横切面：木栓层为10余列木栓细胞，其外有落皮层残存，2～3层细胞，略切向延长，木化。韧皮部宽阔，薄壁细胞类圆形或不规则形，有乳管群与筛管群伴生，散在成行，近木栓层的筛管群多成颓废组织，韧皮射线处常有裂隙。木质部导管3～5成群，略呈放射状排列，木质部薄壁组织中有裂隙。

【采收加工】7～8月采挖，去泥土杂质，晒干，备用。

【化学成分】根含三萜皂苷，羊乳皂苷A、B、C；还含多种黄酮类成分，主要是芹菜素、木犀草素、新黄酮醇苷等。

【药食两用价值】味甘、辛，性平。有补虚润肺，通乳排脓，解毒疗疮之功效。主治身体虚弱，乳汁不足，肺脓肿，乳腺炎，淋巴结核，虫、蛇咬伤等症。现代科学研究显示，其所含黄酮类成分，不仅在解毒、抗肝毒、防辐射等方面有重要功效，而且具有一定的抗癌活性。

【验方与药膳】

（1）轮叶党参煲汤：轮叶党参（山海螺）50g，小鸡100g。用于煲汤，喝鸡汤，吃鸡肉。有滋补养阳的作用，用于乳汁不足。

（2）山海螺75g，猪瘦肉200g，肉炖汤后，以汤煎山海螺服。可治阴虚头痛，妇人白带。（《江西民间草药》）

轮叶党参（花期）

【附注】我国延边朝鲜族很早以前就把轮叶党参作为山野菜珍品食用。方法是将本品根去皮浸泡后砸成片，撕开成致密白晰的丝絮状，抹上辣椒酱，油煎即成。此菜似“明太鱼”，入口有蟒肉味，麻辣醇香，风味独特，朝鲜族人喜食。